29/07/2014

BIRRA FAI DA TE DA VIRIDEA

Nei punti vendita Viridea, in collaborazione con Ferrari Group, dal 20 settembre è previsto un corso di livello avanzato per scoprire come realizzare un’insuperabile birra casalinga

Viridea, in collaborazione con Ferrari Group, propone a partire da sabato 20 settembre un ciclo di incontri rivolti a tutti gli appassionati home brewers, per approfondire i segreti della birrificazione casalinga con particolare riferimento alla tecnica “Partial Mash”. La lezione, della durata di tre ore, sarà tenuta dal produttore amatoriale Flavio Zucca, che illustrerà nel dettaglio i passaggi fondamentali e l’attrezzatura necessaria per la produzione di birra con la tecnica “Partial Mash”. Questa tecnica prevede l’utilizzo di grani differenti (orzo, frumento, ecc.) e per questo richiede una serie di accorgimenti sofisticati per il controllo delle temperature di ammostaggio, avvicinandosi alla tecnica “Allgrain”. L’esperto presenterà durante l’incontro anche i diversi stili di birra, le denominazioni e le principali differenze. Flavio Zucca resterà inoltre a disposizione di tutti i presenti al termine della lezione per rispondere alle domande e fornire preziosi suggerimenti pratici. Ai partecipanti sarà offerto uno speciale coupon sconto del 10%, valido per i 15 giorni successivi al corso, su tutti i prodotti legati alla birrificazione.